ETOPRESSO
Flaver, Engineered
갑압건조 기술로 완성한 새로운 커피의 기준
자연과 기술의 균형을 통한 순도 높은 커피 경험
갑압건조 기술로 완성한 새로운 커피의 기준
자연과 기술의 균형을 통한 순도 높은 커피 경험
ETOPRESSO는 감압건조 기술로 커피의 본질을 설계하는 프리미엄 커피 전문 브랜드입니다.
생두 제조공정의 청결, 시간, 기후 제약을 극복하기 위해 탄생했습니다.
인도네시아 아체 가요(Aceh Gayo) 산지와 파트너 농장 네트워크
해발 1,200~1,700m 고도, 풍부한 화산 토양에서 자란 고품질 아라비카 산지
인도네시아 최초 국제 커피 인증 획득 및 지리적 표시(GI) 인증 지역
건조 공정의 혁신이 향미·품질·안정성을 좌우합니다.
커피의 향과 품질은 로스팅 이전, 건조 단계에서 이미 커피의 향과 품질의 80%가 결정됩니다.
전통적인 천일건조의 한계(곰팡이, 잡미, 품질 저하)를 기술로 해결합니다.
| 구분 | Sun Dry | Decompression Dry |
|---|---|---|
| 건조 시간 | 20일~30일 | 2~3일 |
| 날씨 영향 | 큼(우기 리스크) | 없음 |
| 품질 균일성 | 불균일 | 균일 |
| 향미 | 발효 리스크로 불안정 | 향미 안정적, 과일향 보존 |
| 결점두 발생 | 5~10% | 1~3% |
| 보관 안전성 | 상대적 낮음 | 높음 |
SCA 기준에 기반한 선별과 품질 평가로 프리미엄을 증명합니다.
SCA 기준 80점 이상의 고품질 커피만을 엄선하여 체리 건조부터 로스팅까지 전 과정을 직접 관리합니다.
스위스 알프스의 정수와 고대 신화의 우아함을 담은 브랜드입니다.
시간과 자연, 장인의 안목으로 깎아 드래낸 '보석과 같은 커피'를 지향합니다.
좋은 커피는 단순히 맛이 아니라 정직한 생산과정의 결과입니다. 균일한 건조, 깨끗한 향미, 그리고 투명한 품질 관리가 소비자에게 신뢰할 수 있는 한 잔을 제공합니다.
에토프레소의 감압건조 기술은 낮은 온도와 효율적인 압력 제어로 이산화탄소 배출을 줄이고 우기철에도 안정적으로 커피를 건조합니다. 한 잔의 커피가 지구 탄소발자국을 줄이는 실천이 됩니다.
에토프레소는 인도네시아 아체 가요 지역의 농부들과 기술 교육 및 공종한 거래를 통해 함께 성장합니다. 좋은 커피를 고르는 선택은 농가의 자립과 지역사회의 발전으로 이어집니다.
알프스의 숨결이 머무는 한잔
"ALPHEA"
스위스 알프스의 정수와 고대 신화의 우아함을 담은 이름입니다.
단순한 커피를 넘어, 자연이 빚은 예술이자 시간의 선물이라는 우리의 철학이 담겨있습니다.
우리가 만드는 건 단순한 커피가 아닌
보석처럼 깎이고, 여신처럼 깨어난 커피입니다.
ALPHEA는 산에서 태어나, 시간과 자연에 의해 정제된
커피계의 여신이 될 것입니다.
구매 문의
전 세계 최고의 커피 산지에서 신중하게 선별된 원두
독특한 풍미 프로필을 만드는 전문 블렌딩 기술
혁신적인 감압 건조 공정으로 품질과 향을 보존
시그니처 ALPHEA 브랜드의 프리미엄 커피 제품
엄격한 품질 테스트로 모든 배치가 높은 기준을 보장
가장 까다로운 고객들을 위해 완벽하게 제조된 커피
감압건조기 도입 문의, 원두 납품 상담, 파트너십 제안 등